Így Készül A Tökéletes Piskóta
- Recept: Hogyan készül a tökéletes, diétás vizes piskóta? - Stop-Sugar
- Így lesz tökéletes a piskóta - olvasói tanácsok » Balkonada
- Így készül a tökéletes piskóta, szerintünk | Nosalty
- Így készíthetsz tökéletes piskótát! - Szépzöld
- Így készül a tökéletes piskota
- Így készül a tökéletes piskóta - Recept | Femina
- A tökéletes olajos piskóta 300 forintból, 5 méretben | Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkel
2016. márc 25. 13:45 #piskóta #Nagyi #konyha #sütemény 150060_2 Egy elronthatatlan recept, egyszerűen fantasztikus lesz a piskótád! Hozzávalók: 6 tojás 6 púpozott evőkanál 6 púpozott evőkanál porcukor fél citrom reszelt héja 1 mokkáskanál citromlé 1 csipet só bizonytalanok csipet sütőport is tehetnek bele, de nélküle is tökéletes lesz Elkészítés: A sütő bekapcsolása az első lépés. Semmi értelme később ezzel próbálkozni. Amíg a tésztát összeállítjuk, a sütő remélhetőleg eléri az ideális 180 °C-t. Az előzőleg jól lehűtött tojásokat felütöm, és a fehérjét a sárgájától szétválasztom. A tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukor egyharmadával és a sóval meg a reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjébe belecsorgatom a citromlevet, elkezdem verni. és amikor lassan habosodni kezd, a kimért cukrot fokozatosan hozzáadom és olyan kemény habbá verem, hogy a habverőn megáll. Megmagyarázhatatlan, kemény, habos – ha ezt érezzük, azonnal abba kell hagyni a habverést. Tipp: Ha valami oknál fogva a fehérjénk nem verődik fel, akkor egy csipetnyi sót vagy egy csepp ecetet rakjunk bele!
- Recept: Hogyan készül a tökéletes, diétás vizes piskóta? - Stop-Sugar
- Így készül a tökéletes piskóta! - Recept | Femina
- Így készül a tökéletes piskóta a nagyi szerint recept
- Így készül a tökéletes piskóta, szerintünk | Nosalty
- Hogyan készül a tökéletes piskóta?
- A tökéletes piskóta nyomában, avagy a gyakorlat teszi a mestert
- Kelly hősei teljes film magyarul 1970
- Stanley szerszámbolt budapest izabella utca
- Green autókölcsönző kisteherautó bérlés budapest
Mi is ilyen régi szakácskönyveket szedtünk elő és néztük meg, hogyan is kell tökéletes piskótát készíteni. Fotó: Hozzávalók 6 darab egész tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csipet szódabikarbóna/sütőpor Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből habot verünk, majd kisebb adagonként hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, amíg elég kemény nem lesz a hab. Ekkor adjuk hozzá a tojássárgáját, és tovább verjük a habot körülbelül 4–5 percig – kisebb fokozaton. Majd lassan hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, amit óvatosan elkeverünk. Tespibe vagy tortaformába öntjük, a tetejét szép simára egyengetjük. Közepes hőmérsékleten (kb. 160 fokon) körülbelül 30 percig sütjük, és itt jön a trükk, amire figyeljünk: az első 10 percben semmiképp ne nyissuk ki a sütőt, mert a tészta könnyen összeesik! Később tűpróbáig sütjük, vagyis amíg a tésztába szúrt tű száraz nem marad, miután kihúztuk belőle. A tökéletes piskóta teteje sima, a tapintása rugalmas, és nem horpad be. Tipp: Ne legyen túl meleg a sütő, amikor a kész masszát betesszük, mert a cukor könnyen megéghet, és barna, kérges lesz a piskóta széle, a belseje pedig nem sül meg.